Dans les Champs de CHANEL : la Rose de Mai

LES SAISONS

LA ROSE DE MAI

« La Rose de Mai commence à s’entrouvrir pendant la nuit,
elle développe des senteurs douces, miellées et légèrement épicées. »
Olivier Polge, Parfumeur Créateur de la Maison CHANEL

UNE JOURNÉE DE RÉCOLTE À GRASSE

ROSE, DOUCEUR DE MAI

Une course folle se joue chaque matin pour récolter au mois de mai les roses aux pétales délicats.

1. LA CUEILLETTE

Pendant 3 semaines, les duos de cueilleuses aux gestes précis remplissent leur tablier de fleurs tout juste épanouies. Elles sont ensuite rassemblées avec délicatesse dans de grands sacs, en prenant soin de ne pas tasser les fragiles corolles.

1 kg de roses représente 350 fleurs
Chaque cueilleuse récolte 5 kg de fleurs par heure

2. LA PESÉE

Acheminés vers l’usine située au milieu des champs, les sacs sont pesés avant que les fleurs ne se fanent et ne soient traitées. La course contre le temps continue.

50 000 plants de rose sont cultivés

3. L’EXTRACTION

Une fois les fleurs pesées, elles sont réparties sur 5 plateaux perforés, empilés les uns sur les autres. Les fleurs subissent 3 bains successifs avec un solvant, légèrement brassé puis porté à haute température. Le solvant se charge en principes odorants, concrétisant l’odeur en parfum.

Chaque extracteur contient 250 kg de fleurs

4. LA CONCRÈTE

La concrète est la cire obtenue après l’extraction des fleurs aux solvants. Elle est stockée précieusement.

Il faut 400 kg de roses pour obtenir 1 kg de concrète

5. L’ABSOLUE

À la demande du Parfumeur de la Maison CHANEL, la concrète est transformée en absolue, un liquide utilisé dans les formules de L’Extrait du N°5 de CHANEL.

1 kg de concrète donne 600 g d’absolue de rose