Le Domaine de l’Ile dévoile les fruits de sa première récolte sur l’île de Porquerolles : des vins de terroir, exprimant le caractère unique de l’île de Porquerolles ; des vins élaborés sous la supervision de Nicolas Audebert, directeur du Château Rauzan-Ségla à Margaux, et des Châteaux Canon et Berliquet à Saint-Emilion, propriétés viticoles de la maison CHANEL.
Il est une île dans la Méditerranée où les rêves s’accordent au bleu du large. Porté par les vagues, le regard se perd dans les profondeurs marines. Aux vents salés se mêlent des notes de sève tant terre et mer ici ne font qu’un. Dans cet écrin préservé naissent des vins blancs et rosés à nul autre pareils.
Propriété emblématique de Porquerolles, le Domaine de l’Ile est né sous le regard visionnaire de François-Joseph Fournier, l’homme de Porquerolles, qui se porta acquéreur de l’île il y a plus d’un siècle et consacra sa vie à faire de cet éclat de Méditerranée un paradis. En 2019, après une vie de viticulteur et de marin bien remplie, son petit-fils Sébastien Le Ber a ouvert un nouveau chapitre de cette histoire en confiant ce patrimoine à la Maison CHANEL.
Nicolas Audebert, Directeur général du Domaine de l’Ile
UNE EXPRESSION INSULAIRE DES GRANDS VINS DE PROVENCE
Terre de schistes ensoleillée que l’influence marine tempère, fraîcheur de la rosée dissipée par le mistral, tension saline… le terroir du Domaine de l’Ile présente des qualités exceptionnelles pour la culture de la vigne.
Convaincue de ce potentiel, l’équipe du domaine s’attache à préserver ce cadre unique afin de révéler les caractéristiques de ses fruits. Lecture de l’environnement, écoute de la plante, précision du geste et préservation des savoir-faire sont autant de conditions pour sublimer cette matière première et créer de grands vins de Provence à l’âme insulaire.
Le Domaine de l’Ile élabore des vins frais et énergiques, reflets d’une terre de caractère. Dégustés à l’ombre d’une terrasse, les pieds dans le sable ou sur le pont d’un bateau, ils laissent dans le palais et les esprits un petit goût de paradis.
UN HABILLAGE SUBLIMÉ
Porquerolles, archipel des Iles d’or. La nouvelle étiquette rend hommage à la lumière si particulière qui anime les camaïeux de ses pins parasols, nimbe ses plages de sable fins et enflamme les bruyères roses. Comme un rappel de l’écorce moirée de schistes qui reflète l’éclat du soleil. Un vent de pureté souffle sur ses lignes pour ne garder que l’essentiel. L’Ile.
DOMAINE DE L’ILE BLANC 2019
Sa robe est pure et cristalline, ornée de précieux reflets verts. Elle dévoile des arômes de fruits blancs et juteux, d’une maturité parfaite. S’ensuit un végétal floral qui tire vers les résineux et nous entraîne dans la garrigue, une variation de notes sèches sur fond de pierre à fusil. L’impression est fraîche, entre menthe et eucalyptus. En bouche, le vin déroule une matière ample, presque crémeuse, tonifiée par les embruns et l’influence marine.
Un blanc d’éclat et de tension, qui affirme ses accents méridionaux dans une résonance saline.
100 % Rolle
Vin Biologique – 24.90 € TTC la bouteille
DOMAINE DE L’ILE ROSÉ 2019
Claire et lumineuse, sa robe évoque la douceur des jours d’été. Les premières notes de sucre d’orge sont séduisantes, une gourmandise dynamisée par la fraîcheur de la composition. Des fruits tout juste cueillis sur l’arbre. Un melon d’eau juteux et désaltérant. Une fleur blanche, vaporeuse et délicate, complexifie encore l’ensemble. En bouche, le vin révèle son volume et son toucher salin.
Un rosé aérien et vif, suggérant la lumière, les parfums et la quiétude de l’île.
Base de Grenache, Syrah et Cinsault, complétée par du Tibouren et du Mourvèdre
Vin Biologique – 19.90 € TTC la bouteille
Mention obligatoire : © espritdegabrielle.com
Crédits photos : © Domaine de l’Ile – © Brice Braastad
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2 Comments
Bonsoir
Où puis je commander ou acheter le rosé svp
Bonjour,
Je vous conseille de contacter directement le Domaine de l’Ile : +33 (0)4 98 04 62 30 – contact@domainedelile.com
Bonne journée